龍谷大学政策学部の大石ゼミのみなさんのキッチンカー出店！下青でサポートさせていただきました。

1/17（金）龍谷大学にて、大原の有機野菜を使ったおでんと、おにぎりを販売しました。

前日の朝から大原の農家さんへ野菜を仕入れに行き、昼から伏見青少年活動センターで仕込みをしました。
味のしっかりしみ込んだおでんができあがり、野菜の味を活かしてお出汁はあっさりめに。おにぎりは2種類、大根葉とじゃこ、柴漬け。具沢山でとっても美味しくできあがりました。

限定50食で販売した料理は全て完売。一人暮らしでは、なかなか食べられない野菜、有機野菜の美味しさを感じながら、賑わう様子がみられました。
驚いたのは、大石ゼミのみなさん、とっても仲良し！3回生15名、2回生15名、楽しみながらもしっかり連携をとりながらやり切りました。

そして今日で、阪神淡路大震災から30年がたちました。こんな寒い時に突然起きた出来事。寒空の下、湯気のたつおでんを食べながら、被災した方々にとって、ボランティアで振舞われた温かい炊き出しは、どんなにありがたかっただろうと考える時間にもなりました。

龍谷大学大石ゼミの皆さん、ありがとうございました♪